Zingiber officinale
Planta herbácea tropical originaria de Asia, cultivada por sus rizomas aromáticos con aplicaciones culinarias y medicinales. Las hojas son largas y alargadas, con flores pequeñas de tonos amarillos o blancos.
Mantén el suelo húmedo pero no encharcado. Requiere luz indirecta y temperaturas entre 15-25°C. Planta el rizoma en primavera y cosecha en otoño cuando la planta se seque. Fertiliza regularmente durante el crecimiento.