Phaseolus vulgaris subsp. vulgaris
Legumbre productiva con vainas tiernas. Cultivo rápido y muy sencillo para principiantes.
La judía francesa necesita plena exposición solar (mínimo 6 horas al día) y un suelo ligero, bien drenado y rico en materia orgánica. Riega de forma moderada y regular, manteniendo el sustrato húmedo pero sin encharcar, ya que las raíces no toleran el exceso de agua. Plántala en primavera cuando las temperaturas superen los 12 °C, pues es muy sensible a las heladas y al frío. Recuerda que las semillas crudas son tóxicas, por lo que siempre hay que cocinar las vainas antes de consumirlas.