Ocimum basilicum
Hierba anual esencial en la cocina mediterránea. Necesita calor y no soporta el frío.
La albahaca necesita un mínimo de 6 horas de sol directo al día y temperaturas superiores a 10 °C, ya que no tolera el frío ni las heladas; en interior, colócala en el lugar más luminoso y cálido de casa. Riégala con frecuencia manteniendo el sustrato constantemente húmedo pero con buen drenaje para evitar la podredumbre de la raíz. Plántala en primavera o verano en un sustrato fértil y aireado, y recorta regularmente los brotes florales para favorecer un follaje abundante y aromático.