Hyssopus officinalis
Subarbusto aromático con flores azules muy atractivas para las abejas.
El hisopo es un arbusto aromático mediterráneo muy rústico que necesita plena exposición solar (mínimo 6 horas diarias) y un sustrato bien drenado, ya que soporta mal el exceso de humedad en la raíz. Riega escasamente, dejando que el sustrato se seque completamente entre riegos, especialmente en invierno. Es muy resistente al frío, aguantando hasta -15 °C, por lo que puede dejarse en el exterior todo el año sin protección en la mayoría de climas. Poda ligeramente tras la floración estival para mantener una forma compacta de entre 20 y 60 cm.