Eryngium agavifolium
Planta herbácea perenne con hojas similares a las del agave, de color azul grisáceo, e inflorescencias esféricas de flores azuladas. Originaria de Argentina, es una planta rústica y decorativa muy valorada en jardines modernos.
Requiere suelo bien drenado y luz solar directa. Resiste muy bien la sequía y no necesita riego frecuente. Tolera heladas moderadas e ideal para jardines xéricos. Podar las inflorescencias secas a finales del verano.