Curcuma longa
Planta herbácea tropical originaria del sur de Asia, cultivada por sus rizomas que contienen cúrcuma, un ingrediente esencial en la cocina asiática. Posee hojas largas y vistosas con flores amarillas agrupadas en inflorescencias.
Necesita suelo húmedo y rico en materia orgánica. Requiere temperaturas entre 20-30°C y protección del frío. Plante los rizomas a 3-5 cm de profundidad. Coseche los rizomas después de 7-10 meses cuando las hojas se tornan amarillas.