Ceratonia siliqua
Árbol emblemático del Mediterráneo, muy resistente y longevo. Vainas comestibles.
El algarrobo es un árbol mediterráneo muy rústico que necesita plena exposición solar (mínimo 7 horas diarias) y tolera temperaturas de hasta -7°C. El riego debe ser escaso, ya que soporta perfectamente la sequía estival; regar únicamente cuando el suelo esté completamente seco. Plántalo en un sustrato bien drenado, preferiblemente calcáreo o ligero, y evita los suelos húmedos o compactados. Es ideal para jardines exteriores mediterráneos y requiere poco mantenimiento una vez establecido.