Centaurium erythraea
Planta amargante usada en fitoterapia para estimular el apetito y mejorar la digestión. Se utiliza en infusiones.
La centáurea menor necesita una ubicación exterior con sol directo, al menos 5-6 horas diarias, y un suelo bien drenado y poco rico en nutrientes, típico de zonas mediterráneas. Riegala de forma moderada, dejando que el sustrato se seque ligeramente entre riegos, ya que tolera cierta sequía pero no el encharcamiento. Es una planta rústica que soporta temperaturas de hasta -12 °C, por lo que no necesita protección invernal en climas templados. Plántala en primavera y espera la floración rosa durante el verano; si la cultivas para uso medicinal, recoge las partes aéreas en flor.