Capsicum annuum
Hortaliza de temporada cálida con gran variedad de formas y colores de fruto.
El pimiento necesita entre 7 y 12 horas de sol directo diario para desarrollarse correctamente, así que plántalo en un lugar soleado en el exterior en primavera, cuando las temperaturas superen los 10 °C y no haya riesgo de heladas. Requiere un riego frecuente y abundante (alto), manteniendo el sustrato húmedo pero con buen drenaje para evitar el encharcamiento. Utiliza un sustrato fértil y rico en materia orgánica, y abona regularmente durante el verano para favorecer la floración y la fructificación. En climas mediterráneos se cultiva muy bien al aire libre, pero retíralo o protégelo si las temperaturas bajan de 10 °C.