Brassica rapa subsp. rapa
Hortaliza de rápida maduración con raíces tiernas. Muy resistente al frío y con hojas comestibles.
El nabo necesita sol directo al menos 4-5 horas al día y se planta en primavera o en otoño, ya que soporta heladas de hasta -8 °C y prefiere temperaturas frescas. Riega de forma regular y moderada para mantener la tierra constantemente húmeda pero sin encharcar, ya que el exceso de agua puede pudrir la raíz. Utiliza un sustrato ligero, suelto y bien drenado, rico en materia orgánica, y evita tierras arcillosas que dificulten el desarrollo de la raíz. Recuerda que tanto las raíces como las hojas son comestibles, y puedes cosecharlos cuando la raíz tenga entre 5 y 8 cm de diámetro para obtener la mejor ternura.