Brassica oleracea var. botrytis
Hortaliza de la familia Brassicaceae cultivada por sus inflorescencias comestibles de color verde. Requiere clima fresco y humedad constante para un desarrollo óptimo.
Requiere suelo rico en materia orgánica y buen drenaje. Mantén el suelo constantemente húmedo pero no encharcado. Cosecha los ramilletes cuando tengan 15-20 cm de diámetro.