Borago officinalis
Planta anual con flores azules estrelladas y hojas peludas. Sus flores y hojas se utilizan para infusiones que mejoran la salud respiratoria.
La borraja necesita una ubicación exterior con sol directo al menos 6 horas al día y un riego moderado, dejando que el sustrato se seque ligeramente entre riegos para evitar el encharcamiento. Plántala en primavera en un suelo bien drenado y fértil, ya que se adapta muy bien al clima mediterráneo y soporta heladas leves hasta -5 °C. Puede alcanzar entre 40 y 80 cm de altura, por lo que conviene dejarle suficiente espacio. Recuerda que tiene una toxicidad leve, así que manéjala con cuidado si es para consumo.