Atriplex hortensis
Planta herbácea anual con hojas comestibles de sabor ligeramente salado. Crece rápidamente y es muy adaptable a diversos climas, especialmente los mediterráneos.
Sembrar directamente en el suelo en primavera. Necesita abundante sol y tierra bien drenada. Cosechar las hojas regularmente para estimular el crecimiento. Tolera sequía moderada.