Apium graveolens
El apio es una planta herbácea bienal cultivada por sus tallos comestibles de sabor característico y aromático. Requiere suelo húmedo y rico en nutrientes para crecer adecuadamente.
Mantener el suelo constantemente húmedo sin encharcar. Plantar en suelo rico en materia orgánica. Requiere temperaturas entre 15-20°C. Cosechar los tallos externos cuando tengan 20-25 cm.