Zingiber officinale
Planta herbàcia tropical originària d'Àsia, cultivada pels seus rizomes aromàtics amb aplicacions culinàries i medicinals. Les fulles són llargues i allargades, amb flors petites de tons grocs o blancs.
Manté el sòl humit però no encharcat. Requereix llum indirecta i temperatures entre 15-25°C. Planta el rizoma a la primavera i recol·lecta a la tardor quan la planta es desseca. Fertilitza regularment durant el creixement.