Soja vermella

Vigna angularis

Descripció

Planta lleguminosa anual d'origen asiàtic que produeix beines amb grans vermells comestibles. Es cultiva per les seves llavors riques en proteïnes, utilitzades en cuina asiàtica.

Consells de cultiu

Plantar en sòl ben drenat amb molt de sol. Requereix regs moderats durant la creixença. No tolera el fred, plantar després del risc de gelada. Cull les beines quan estiguin madures.