Solanum melongena var. serpentinum
Planta tropical adaptada al clima mediterrani amb fruits allargats de pell violeta. Requereix sol abundant.
Planta l'albergínia a l'exterior en primavera, quan les temperatures superin els 15 °C i no hi hagi risc de gelades, en un lloc amb sol directe durant almenys 6-7 hores diàries. Rega de manera regular i moderada, mantenint el substrat lleugerament humit però sense encharcar, ja que un reg equilibrat afavoreix el desenvolupament dels fruits allargats característics d'aquesta varietat. Utilitza un substrat fèrtil, ben drenat i ric en matèria orgànica, i adoba periòdicament durant l'estiu per acompanyar la floració i la fructificació. Recorda que és sensible al fred, per tant no la deixis a l'exterior si les temperatures baixen de 15 °C.