Solanum melongena
Hortalissa típicament mediterrània. Necessita temperatures altes i molt de sol.
L'albergínia necessita una ubicació exterior amb sol directe almenys 7-8 hores diàries i temperatures per sobre dels 10 °C, ja que no tolera les gelades. Rega sovint mantenint el substrat constantment humit però ben drenat, especialment durant els mesos càlids d'estiu quan floreix i fructifica. Planta-la a la primavera en un sòl ric en matèria orgànica i abona regularment per afavorir un bon desenvolupament fins als 60-120 cm d'alçada.