Sambucus nigra
Arbust o petit arbre caducifoli amb flors blanques aromàtiques i fruits negres utilitzats en cuina i medicina tradicional. Els baies de saüc són riques en vitamina C i s'usen per fer xarops i licors.
Prefereix sòl humit i ben drenat. Poda regularment després de la floració per mantenir la forma. Tolera bé la sequera un cop establert. Planteu en llocs amb bona circulació d'aire per evitar fongs.