Lavandula stoechas
Arbust de flors violetes amb bràctees distintives, extremadament aromàtic i resistent a la sequera. Ideal per jardins secs i rocallosos.
L'Espòleg de Provença necessita plena exposició solar (mínim 6 hores diàries) i un reg molt escàs, deixant que el substrat s'assequi completament entre regs, ja que és molt resistent a la sequera. Planta'l en terra ben drenada, arenosa o pedregosa, evitant substrats argilosos que retinguin humitat i puguin podrir les arrels. Aguanta temperatures de fins a -5 °C, per la qual cosa és perfectament apte per a jardins exteriors mediterranis sense necessitat de protecció hivernal. A la primavera, poda lleugerament les tiges florals un cop acabada la floració per mantenir una forma compacta i afavorir nous brots.