Glycine max
La soja és una lleguminosa originària d'Àsia utilitzada principalment per a la producció de proteïna vegetal i aliments. Produeix beines amb grans comestibles que es cultiven en climes temperats.
Requereix sòl ben drenat i ric en matèria orgànica. Necessita sol directe durant 6-8 hores diàries. Regar moderadament mantenint la humitat constant sense anegar. Sembrar a primavera quan el sòl s'escalfi i collir les beines a tardor.