Cucurbita pepo
Hortalissa de creixement ràpid i producció abundant. Ideal per a horts familiars.
El carbassó necessita plena llum solar (mínim 6 hores diàries) i un reg abundant i regular, mantenint el substrat sempre humit però sense encharcar. Planta'l a la primavera quan les temperatures superin els 10 °C, ja que no tolera les gelades. Utilitza un sòl fèrtil, ric en matèria orgànica i ben drenat, i deixa-li prou espai perquè pot estendre's fins a 150 cm d'amplada.