Ceratonia siliqua
Arbre emblemàtic de la mediterrània, molt resistent i longeu. Beines comestibles.
El garrofer és un arbre mediterrani molt rústic que necessita plena exposició solar (mínim 7 hores diàries) i tolera temperatures de fins a -7°C. El reg ha de ser escàs, ja que suporta perfectament la sequera estival; regar únicament quan el sòl estigui completament sec. Planta'l en un substrat ben drenat, preferiblement calcari o lleuger, i evita els sòls humits o compactats. És ideal per a jardins exteriors mediterranis i requereix poc manteniment un cop establert.