Brassica oleracea var. gongylodes
Verdura de la família de les bràssiques amb un bulb comestible que creix sobre el terra. Ofereix un sabor suau i textura cruixent, perfecta per cuinar.
Cultiva en sòl ric i humit amb bon drenatge. Necessita regs freqüents especialment durant la formació del bulb. Poda les fulles baixes per millorar la circulació de l'aire.