Brassica oleracea var. botrytis
Planta hortícola de la família de les brassicàcies cultivada per les seves inflorescències comestibles verdes. Requereix clima fresc i humitat constant per desenvolupar-se adequadament.
Necessita sòl ric en matèria orgànica i drenatge excel·lent. Mantén el sòl constantment humit però no enfangat. Recull les inflorescències quan tinguin 15-20 cm de diàmetre.