Beta vulgaris subsp. cicla
Verdura frondosa amb fulles grans i tiges colorides, molt nutritiva i versàtil a la cuina. Creix ràpidament i és tolerant a condicions variables.
La bleda necessita entre 5 i 8 hores de sol directe al dia i es planta a la primavera o la tardor en un substrat fèrtil, ben drenat i ric en matèria orgànica. Rega de manera regular i moderada, mantenint el sòl lleugerament humit però sense enbassar, especialment durant els períodes de creixement actiu. És una planta rústica que tolera gelades lleugeres fins a -5 °C, per la qual cosa resulta ideal per a climes mediterranis i hiverns suaus. Recull les fulles externes des de la base quan tinguin una mida adequada per afavorir la brotació contínua de la planta.