Amaranthus cruentus
Planta ornamental i comestible amb fulles i llavors nutritives. Les seves inflorescències són espectaculars.
L'Amaranthus cruentus necessita una ubicació exterior amb sol directe almenys 6 hores al dia i es planta a la primavera quan les temperatures superen els 15 °C, ja que no tolera les gelades. Rega amb una freqüència moderada, mantenint el substrat lleugerament humit però sense engorgar-lo, i utilitza una terra fèrtil i ben drenada. En clima mediterrani creix excel·lentment i pot assolir entre 80 i 120 cm d'alçada, per la qual cosa pot necessitar tutor en zones ventoses. Les fulles i llavors són comestibles, però tingues en compte la seva lleu toxicitat i evita el consum excessiu sense preparació adequada.